Главная » Фермерское хозяйство

Фермерское хозяйство

В наше время городскому жителю все чаще и чаще приходится задумываться о здоровье. В шумном круговороте суетных будней это основа основ простого человеческого счастья находится под угрозой. Не секрет, что наше самочувствие и долголетие напрямую зависит от того, что мы едим. Ведь для своего здоровья и для здоровья близких необходимо качественное, экологически чистое питание.

На территории Подворья Софийского Собора располагается современное фермерское хозяйство: оборудована молочная ферма с производственным цехом, пасека, крольчатник, курятник, загон с дикими кабанами, выращиваются овощи и фрукты.

Целью фермерского хозяйства является обеспечение прихожан Царскосельского благочиния, социальных учреждений, находящихся на попечении собора, а также жителей пансиона «Софийская усадьба» действительно полезными для здоровья экологически чистыми продуктами питания, которые производятся по старинным русским рецептам и обладают замечательными вкусовыми качествами. Это – коровье и козье молоко, сливки, сметана, творог, сыворотка, масло, сыры, мед, яйцо, говядина, баранина, мясо кролика, сезонные овощи, фрукты и ягоды. В планах у дружного коллектива подворья – строительство плотины, разведение рыб, посадка аптекарского огорода, создание конного комплекса и создание проекта агротуризма. Хозяйство ведет активную образовательную работу – школьники и студенты перенимают уникальный опыт сыроварения, сбора меда, ухода за животными. Формируется музей, в котором можно проследить историю развития сельского хозяйства в Северо-Западных областях России.