Овчарня

В царской России очень ценилась выведенная русским специалистами порода овец «романовская», имеющая высокие продуктивные качества. Свою историю она начала в Х1Х веке и получила название по месту первоначального распространения - Романово Борисоглебский уезд (ныне Тутаевский район Ярославской области). Именно эту породу и выбрали мы в своем хозяйстве при создания овчарни.

Около 60 овец находятся в теплом удобном помещении, летом им, как и коровам, обеспечен хороший выпас на наших лугах, зимой – теплая овчарня и качественный корм.

В мясе содержатся оптимальные уровни белка (до 19%) и жира (до 15%), а по содержанию минералов - особенно железа (2 - 2,3 мг) и микроэлементов, по питательности мясо баранины стоит выше говядины. Присутствуют в нем и витамины группы В, РР (2,5 - 2,8 мг).